グルメ・クッキング

2019年4月19日 (金)

味わい楽しむ

素材の風味だけじゃなく食感も新鮮です。

エスビー食品 きざみシリーズ 3種

きざみねぎ塩 きざみ青じそ きざみゆず

チューブタイプなので手軽に使えるのもイイですね!

きざみねぎ塩を卵かけご飯に♪

ねぎの食感と塩の旨味が卵にピッタリ。

一味違う風味が楽しめます。

普段のメニューにも簡単に使えますね。

お蕎麦ではきざみ青じそがお気に入り。

気分を変えてきざみゆずも合います。

同じメニューでも違った味わいにでき、しかも美味しい!

きざみゆずはそのままお湯に溶かしてお茶にもイイです。

素材の美味しさがあるからこそできる味わい方ですね。

いろいろ工夫次第で楽しめそうです。

 

商品の詳細は→こちらモラタメ.net のHPでどうぞ😃

 

 

 

 

2019年4月15日 (月)

簡単!

本格的な味を手軽に使えて良いですね。

しかも素材が良さそうなのも嬉しい♪

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リケン “素材力だし だしパック”

“ふえるわかめちゃん プレミアム三陸わかめ”

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だしパックは入れるだけで美味しいだしがとれます。

本格的に美味しくだしをとるには手間もかかります。

かつお節しや煮干しなど、それぞれ揃えずにも済みます。

ラクチンでしっかり本格派!

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ふえるわかめちゃんも鍋に入れるだけ!

三陸わかめはシャキシャキ歯ごたえ、

しっかり肉厚で食べ応えあっていいですね。

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だしは煮物や汁物でも本格的に作れますし、

わかめはサラダなどでも美味しくいただけて重宝しています。

 

商品の詳しい情報は→こちらモラタメ.netでどうぞ❗

 

2019年1月 7日 (月)

素材が美味しい♪



原料は大豆・米・塩・水のみのお味噌です。

ひかり味噌“無添加 円熟こうじ味噌



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酒精(アルコール)やだし調味料不使用の無添加!

これはいろいろな料理にも合わせやすそうです。



味噌というとうちは毎日お味噌汁は欠かせません。

毎日使うものだからこそ無添加は嬉しくもあります



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円熟こうじ味噌の名のとおり、まろやかで風味豊か。



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寒い季節に食べたくなる煮込みうどんにもピッタリ!



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肉野菜炒めにも合いますよ!

優しい味の味噌は後味もスッキリなので、

炒め物もくどくならずに仕上げてコクを出してくれます。



毎日のように使うお味噌なので、

無添加の安心はとてもありがたいですね。

しかも飽きのこない美味しさですから、

今後ともお気に入りになること間違いなしです



無添加こうじ味噌の詳細はコチラ⇒モラタメ.netのHPでどうぞ

トマト味噌カレーも作ってみようと思います。

味噌って結構いろいろな料理に使えていいですね





2017年10月 3日 (火)

国産レモンのお酒♪



岡山って美味しいもの多そうですね。

それはお酒が美味しいから!

日本酒も地ビールも岡山旅行中に飲んだお酒でハズレなし

そんな個人的経験から岡山産はすごく信頼している私。

瀬戸内産の檸檬で造られたお酒があるなら是非!ということで…



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利守酒造さんの“さけひとすじ 国産れもん酒” です!

今回はモラタメさんからのおタメしということで、

通常販売品より小さいボトルとなっております。

通常品は720mlのボトル仕様ですね。



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檸檬の爽やかな香りが注いでいてシアワセ

つい飲みやすさにグイグイ飲んでしまいそうだけど、

アルコール度数は日本酒ベースなので10度とお高め。

国産檸檬と日本酒で造られたリキュールなのです。

濃厚な檸檬の風味と日本酒の旨みが程よく調和して、

甘味がしっかりあるので飲みやすさもありますね。

利守酒造さんの通販サイトにあったように、

ソーダ割りにするとさらに飲みやすくなる味です

余計飲み過ぎちゃいそうですけど…



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日本酒ベースなせいか、食事にも合いますよ

しっかり檸檬の味わいはありながらも、

食事の邪魔はしない上品さがあって良いですね。

さらに勝手な注文ながら、辛口も造って欲しいくらいです。

辛口だとまた合う料理も違って楽しみ方が広がりそう~



※れもん酒の詳細は⇒こちらモラタメnet.のHPでどうぞ





2017年7月18日 (火)

暑い日はさらに旨い!



ここまで暑いと飲まずにはいられません!

キリン 47都道府県の一番搾り

甲信越・東海・北部九州 詰め合わせセット 

というのがあるのを知って、飲みたくなる気持ちがさらにUP



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佐賀県&長崎県に乾杯の一番搾りです

これは冷やして早速飲み比べしませんとね!



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おつまみは九州の地の物で用意していっただっきま~す

佐賀県は佐賀産の大麦麦芽にこだわっているとあって、

とっても気になっていましたので飲めて感激です

原料を活かした雑味のない一番搾りの王道ですね!

とってもストレートに「旨い」という言葉がでます。



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長崎県は多様な食文化の地というイメージですが、

それに合うよう作られたビールなんですね

少し濃いめの料理にも負けない旨味が味わえます。

かといって料理の味をも引き立たせる不思議な味わい!



どちらも一番搾りなんですが、

ちゃんとそれぞれ味が違って面白かったです

これは全種類飲んで地域の違いを味わってみたいですね~。

暑い夏にちょっとした旅行気分の楽しみができそう



ちなみに後日、機会があって千葉県を飲みましたが、

すっきり飲みやすい風味でしたね。

普段ビールをあまり飲まない方にもアッサリいけそうなカンジ

夏の間になんとか47都道府県制覇したいものです



※商品の詳細は⇒こちらモラタメ.netのHPでどうぞ







2017年5月12日 (金)

旨味がある鶏です!



美味しい鶏肉が食べたい!

鶏肉大好き我が家に嬉しいお届け物がやってきました~



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ふもと赤鶏もも肉・ふもと赤鶏丸ブツ切りに、

みつせ鶏もも肉・みつせ鶏熟成むね肉 とタップリ

美味しさを追求したヨコオのフランス系譜の赤鶏2種、

九州で丁寧に育てられたこだわりの鶏で期待できそう~!!



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まずはみつせ鶏のバラ凍結を味わってみましょう。

バラ凍結は必要量だけ解凍して使いやすく無駄なく便利ですね



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素材そのものが引き立つ料理に向いていることから、

肉質の良さがわかりますね。

煮物にすると鶏のコクと旨味が良く味わえました。

煮崩れもせずにもっちりとしながらも柔らかく仕上がります。

臭みも水っぽさもなく、薄めの味付けでも美味しくいただけましたよ



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次にいただいたのがふもと赤鶏のブツ切り。

いろいろな料理に使いやすい赤鶏なようです。

今回はブツ切りを使用したので、

最大限ダシまで楽しめる水炊きのような鍋にしてみることに



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しっかり煮込んでもクセなく柔らかでしっとりしたお肉です!

骨付きはとても美味しいダシがでまして、

味付けは塩少々くらいでもシッカリ旨味が効いていました

スープはすべて雑炊にして残さずいただきました。

旨味があっても後味はスッキリなので雑炊にもピッタリです。

鶏ダシの美味しさに感心させられた赤鶏でした~

鶏ダシの美味しさに感心させられた赤鶏でした~

鶏肉料理好きの方は一度は食べて実感してみるべし



※赤鶏2種の詳細は⇒こちらモラタメ.net のHPでどうぞ







2017年4月26日 (水)

フルーティーで飲みやすい!



飲み心地の爽やかさを求めるならダントツですね!



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サッポロ“ホワイトベルグ”

ビールが美味しいベルギーの麦芽を使用しているから、

香り豊かで本当に飲みやすいですね。

オレンジピールとコリアンダーシード効果でフルーティーさだけでなく、

爽やかな飲み心地もUPしてくれているよう~



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パッケージもパッと見は輸入ビールかと?!

とても上品な香りと飲み心地が、

料理を選ばずいただけて美味しいですね

ビールの苦味がイヤな方でも飲めると思いますよ!



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美味しい料理とももちろん相性は良いですが、

私はご褒美スイーツといただくことが多かったりしますね

なんというかワインのような芳醇さもあり、

スイーツの味にも馴染むようなまろやかさもあるんですよ



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疲れた時のとっておきの癒しタイム☆

ホワイトベルグだからこそできる飲み方かな~



※ホワイトベルグの詳細は⇒こちらモラタメ.netのHPでどうぞ







2017年4月 9日 (日)

さらにプレミアム!



ザ・プレミアム・モルツがさらに美味しくなった!



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…なんて聞いたら飲みたくなっちゃう~

今日は残念ながら雨の桜ですが、、、

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晴れたら花見とプレモルなんて最高ですね

先週は子どもの入学式でちょっとお疲れの体に、

プレミアムな美味しさを味あわせていただきます~



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繊細な泡を注ぎながらまずは香りから楽しみます

新 ザ・プレミアム・モルツ というだけあって、

一段と香り豊かになったようで注ぐ段階で期待感UP

上品で豊かなホップの香りはたまらん



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すぐに一口飲んでコクが深くなっているのを実感!

天然水の美味しさと呼応するかのように、

味わいはあくまでも優しくそして何より贅沢な旨味

ついついおつまみ増えてきますね



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最近の多忙さが吹き飛ぶようなそんな癒しの時間と、

華やかな飲み心地の贅沢さ…

豊かな時間を演出するにふさわしい“プレミアム”だから、

大切な家族とゆっくり語らいながら杯を重ね春の夜を過ごしました



大切な人と、プレモルで、素敵に乾杯! SUNTORY×モラタメ



新 ザ・プレミアム・モルツ 最高







2017年1月 4日 (水)

冬の定番!!



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冬と言えばこたつにみかんが浮かびます。

我が家には残念ながらこたつはないけれど…

でもこの季節にみかんが途切れることはありませんね。

箱買いでないとすぐなくなるくらいです。



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このくらいあってもすぐ家族で食べちゃう~!

我が家は娘っ子(幼稚園児)1人の子どもしかいないので、

3人家族なのにテーブルに置くとすぐなくなってしまいますね。



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気が付くと誰かがムキムキ…



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娘っ子が「ミカちゃん!」と喜ぶ三ヶ日みかんは特に人気

三ヶ日みかんといえば静岡県生産量№1、

なかでも青島はコクと甘味と酸味がすべてバランス良くて大好き!

娘っ子が離乳食の頃からよく絞って果汁をあげていたせいか、

いまだに一番好きなみかんの味なようです



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「じゃんけんに勝った人からね!」と娘っ子が言うも、

スキあらばママとパパのみかんまで娘っ子のほうに移動してる

ほっといたらいくらでも食べちゃうのは子どもも大人も同じ。

甘くても後味もスッキリなので余計に止まらないですね。



実家に帰省の際にも三ヶ日みかんをお土産に持っていったら、

3日くらいで消化されちゃって、

「三日でなくなるから三ヶ日みかん???」なんて娘っ子が

三ヶ日町の地名からなのですけどね

この冬も何箱買うことになることやら…な我が家でした~☆





2016年11月18日 (金)

ドルチェグストいろいろ美味しい♪



ネスカフェのドルチェグストで美味しい本格カフェタイム



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“ネスカフェ ドルチェグスト” 専用カプセル2箱セット、

モカブレンド&ソイラテ でございます!



ソイラテって豆乳のラテですよね~。

実は豆乳の豆臭さがあまり得意ではないので、

ヘルシーそうだから一度は飲んでみたいと思いつつ、

なかなか実行に移せずにいたんです~



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どきどきしつつも抽出してみました

香りはとても優しくまろやかそう~!



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ほんわかクリーミーな-ソイラテができました~。

カプセル2つ使うのって面倒化と思ったけど、

単に2つってだけで手間はそれほどかからないですね

飲んでシアワセ~!!

豆乳それほど好きじゃなくても美味しくいただけます。

まろやかな味わいが砂糖ナシでもほんのり甘みを感じます。

ハチミツとかでも合いそうなやさしさですね



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モカブレンドだってもちろん美味しい香りが!

モカの香りが抽出中心地よく漂いコーヒーにはシアワセすぎっ



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こんなにクリーミーに仕上がるドルチェグストってすごいですね☆

家でカフェ以上に味わい深い珈琲がいただけるなんて、

しかも簡単手早く

まだまだカプセルのメニューは豊富にあるし、

おうちでのカフェタイムがすっかり便利に美味しくなりました~



ソイラテ・モカブレンドについては⇒モラタメ.netのHPでどうぞ





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